Multitud de beneficios al comer ensaladas saludables

El incluir las ensaladas a nuestra dieta nos puede aportar multitud de beneficios y muy pocas calorías, perfecto para aquellas personas que quieren mantenerse en forma y aquellas que pretenden encontrar el peso ideal mediante una dieta.

Las ensaladas al comerlas crudas no alteran sus efectos naturales, a diferencia de las verduras que al cocerlas pierden gran parte de sus propiedades.

Las ensaladas son muy saludables pero ¿Qué nos aportan?

• Una gran cantidad de nutrientes, hidratación, vitaminas, que ayudan a un buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso. 
• Ayudan a depurar nuestro organismo debido a su gran contenido de agua, son muy diuréticas y desintoxicantes.
• Debido a su alto contenido de antioxidantes permiten controlar los efectos nocivos de los radicales libres, que son los causantes de enfermedades asociadas al cáncer, enfermedades degenerativas etc.
• Las ensaladas debido a su alto contenido en fibra, evita el estreñimiento, y favorece a aquellas personas que padecen diabetes y enfermedades cardiovasculares ya que reducen el indice glucémico y el colesterol.
• Las ensaladas también nos ayudan a proteger la piel,  ya  que los vegetales que contiene nos aportan mucha vitamina A, que lo que hacen es renovarnos la piel, asi como la vitamina C que nos ayuda a tener una piel suave y sin arrugas.

Te indicamos una variedad de ensaladas que puedes incluir en tu alimentación, combinando multitud de ingredientes:

• Ensalada de pimiento rojo, tomate y cebollas.
• Ensalada de lechuga, pimiento verde, cebolla y atún
• Ensalada de zanahoria con cebolletas y pimientos.
• Ensalada de bacalao y escarola.
• Ensalada de pimientos rojos asados, anchoas y cebolla.
• Ensalada de frutos del mar.

Todas ellas aderezadas con un buen aceite virgen extra, vinagre de vino blanco o de módena y un poco de sal, hace que le den un sabor espectacular. Anímate!!!!! Come vegetales y mejora tu salud.

Nutrición durante una lesión muscular

Cualquier actividad deportiva, está expuesta a la aparición de algún tipo de lesión muscular. Una vez que la has sufrido, es necesario recuperarse en óptimas condiciones para poder volver a entrenar y a competir cuanto antes y en las mejores condiciones.

Cuando un deportista sufre una lesión muscular, es tan importante recuperar la zona afectada, como mantener el estado físico general para no retroceder en el nivel alcanzado previo a la lesión.

En cuanto a la recuperación de los músculos afectados, es evidente que el aporte de proteínas es necesario para la regeneración muscular. Sin embargo, el aporte proteico no es suficiente. La proteína por sí sola no es capaz de sintetizarse, requiere de energía para hacerlo.

En este sentido y para obtener la energía necesaria deberemos aumentar el nivel de hidratos de carbono ingeridos. 

En el sentido de mantener el estado físico general durante la lesión y en particular no subir de peso puesto que esto además de hacernos retroceder en el entrenamiento realizado, nos puede provocar futuras lesiones.

El aporte proteico necesario, habitualmente se realiza mediante alimentos de alto contenido graso como las carnes rojas, la leche, el queso, los derivados del cerdo. Si se realiza un consumo excesivo de este tipo de alimentos, se traducirá en unos niveles de lípidos por encima del umbral necesario y se traducirá en un aumento de peso.

Por ello se recomienda que durante la lesión se mantenga una dieta basada en cereales enteros, pastas, verduras frescas y frutas. El aporte proteico se puede conseguir mediante suplementos a modo de batidos de proteínas.

Otro factor importante es potenciar el consumo de Zinc. Este mineral es utilizado por el organismo en la zona lesionada para cicatrizar y regenerar el tejido muscular dañado. El alimento natural que más aporte de Zinc te puede dar son las Ostras. Como sabemos que pueden resultar un poco caras, te proponemos otras fuentes naturales de aporte de Zinc, como las nueces, los cereales fortificados o los garbanzos.

Añadido a todos los consejos anteriores, es necesario mantener un nivel de hidratación elevado que permita a los músculos tener la flexibilidad necesaria para regenerarse.

Por último, para reducir el dolor producido por la lesión debes también reducir el consumo de azúcar blanco y la miel. 

Ya sabes, una buena alimentación te ayudará a recuperarte en menos tiempo. La decisión es tuya.