Cinco alimentos que esconden azúcar

Todo el mundo sabe que una ingesta excesiva de azúcar es extremadamente perjudicial para la salud.
 
Pero lo que muchos no saben que lo que se vende generalmente como alimentos saludables pueden contener altas dosis de azúcar.
 
El consumo mundial de azúcar se ha triplicado en los últimos 50 años y está relacionado con numerosas enfermedades como la obesidad, la diabetes y el cáncer.

 
Aquí te descubrimos una lista de alimentos que "esconden" grandes cantidades de azúcar.

1 - Los alimentos con 0% de grasa
Los alimentos con 0% de grasa no necesariamente tienen 0% de azúcar. Este es el caso del yogur.
En estos alimentos, el azúcar se añade por lo general para dar sabor y cremosidad al producto cuando se retira la grasa.
150 gramos de un yogur con 0% de grasa pueden ser de hasta 20 gramos de azúcar (el equivalente a cinco cucharaditas).
Esta cantidad es equivalente a la mitad de la cantidad diaria recomendada para las mujeres, que es de 50 gramos de azúcar. En los hombres, 70 gramos.
El problema es que las personas que compran alimentos con 0% de grasa quieren consumir un alimento con un sabor similar al que contiene grasa. Para adaptar sus productos al gusto de los clientes, los fabricantes añaden azúcar cuando la grasa se elimina. Si la gente quiere alimentos más sanos, tiene que aceptar que tienen un aspecto y un sabor un poco diferente.


2 - La salsa de tomate
Una salsa de tomate hecha de tomates frescos tiene muchos nutrientes, pero los que se venden en los mercados, por lo general en lata, puede estar llena de azúcar.
El ingrediente se añade típicamente a la salsa para que sea menos ácida.
En una lata de 150 gramos de salsa de tomate, por ejemplo, puede haber hasta 40 gramos de azúcar, igual a nueve cucharaditas.

3 - Mayonesa
Los productos que contienen mayonesa son enemigos de todo el que lucha contra el consumo excesivo de azúcar. Una cucharadita de mayonesa puede contener hasta cuatro gramos de azúcar.
Las salsas, en general, contienen gran cantidad de azúcar.

4 - Pan
El pan es uno de los alimentos que más azúcar "oculto" tiene. Una rebanada de pan puede tener de promedio unos tres gramos de azúcar.
El azúcar presente en el pan se forma normalmente en el proceso de fermentación natural, pero también se puede añadir durante la fabricación de la comida.

5 - Agua
¿Incluso el agua? Bueno, no siempre el "agua mineral" que se compra en botellas es agua pura.
Esto depende del tipo de producto, algunos tipos de "aguas mejoradas" han añadido azúcar. Un vaso de 500 ml de algunas aguas con sabor puede contener hasta 15 gramos de azúcar, lo que equivale a cerca de cuatro cucharaditas.

Fuente: Diário da Saúde

Como prevenir el cáncer a través de una alimentación sana.

El cáncer, una palabra que asusta y que quisiéramos no apareciera en nuestro léxico, pero la cruda realidad es que todos estamos expuestos a esta lacra. Seguramente, conocemos casos de personas que han padecido esta enfermedad, o que la están sufriendo actualmente, unos que lo han superado y otros que no llegaron a vencerlo.

Para luchar contra los radicales libres que son los causantes de dañar a nuestro cuerpo, causar el envejecimiento prematuro y en el peor de los casos la enfermedades graves, los alimentos antioxidantes son una alternativa útil para detener dicho desarrollo.

El cáncer y la dieta están relacionados, hay alimentos que previenen esta enfermedad, comer de manera sana incorporando alimentos diariamente que os vamos a recomendar, combinado todo ello con ejercicio físico, te aconsejaremos como reducir la probabilidad de enfrentarte cara a cara con él.

El consumo de grasas saturadas, fomenta la aparición del cáncer (alimentos ácidos), sin embargo el consumo de frutas, verduras, legumbres, aceite de oliva, vino tinto, pescado etc (alimentos alcalinos), es beneficioso.

El aceite de oliva y el vino tinto son ideales ya que contiene una sustancia llamada tirosol que reduce el daño por oxidación que produce a las células, evitando el envejecimiento celular y ayudándonos a mantener nuestra salud cardiovascular.

El plátano, si son maduros mejor cuanto (mas negros mas efectivos),  ya que contienen una sustancia llamada “Factor de necrosis tumoral” que posee la virtud de combatir al cáncer

La manzana, muy rica en fibra soluble, considerada laxante, por lo tanto protectora del cáncer de colon.

El brócoli, considerada verdura crucífera es un potente antioxidante, que estimula a que se eliminen estrógenos, previniendo el cáncer de mama.

Los cítricos y los pimientos debido a su aporte de vitamina C, están considerados unos extraordinarios anticancerígenos.

Los garbanzos por sus características reducen los niveles de colesterol malo, previene el cáncer de páncreas, son ricos en fosfatos y magnesio.

El pescado, es a la vez,  beneficioso para el corazón y las arterias por contener omega 3.

En conclusión, un alimento por si solo no produce cáncer, lo importante es la dieta en conjunto, asi es que una dieta equilibrada y sana es la mejor prevención contra el cancer.

Multitud de beneficios al comer ensaladas saludables

El incluir las ensaladas a nuestra dieta nos puede aportar multitud de beneficios y muy pocas calorías, perfecto para aquellas personas que quieren mantenerse en forma y aquellas que pretenden encontrar el peso ideal mediante una dieta.

Las ensaladas al comerlas crudas no alteran sus efectos naturales, a diferencia de las verduras que al cocerlas pierden gran parte de sus propiedades.

Las ensaladas son muy saludables pero ¿Qué nos aportan?

• Una gran cantidad de nutrientes, hidratación, vitaminas, que ayudan a un buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso. 
• Ayudan a depurar nuestro organismo debido a su gran contenido de agua, son muy diuréticas y desintoxicantes.
• Debido a su alto contenido de antioxidantes permiten controlar los efectos nocivos de los radicales libres, que son los causantes de enfermedades asociadas al cáncer, enfermedades degenerativas etc.
• Las ensaladas debido a su alto contenido en fibra, evita el estreñimiento, y favorece a aquellas personas que padecen diabetes y enfermedades cardiovasculares ya que reducen el indice glucémico y el colesterol.
• Las ensaladas también nos ayudan a proteger la piel,  ya  que los vegetales que contiene nos aportan mucha vitamina A, que lo que hacen es renovarnos la piel, asi como la vitamina C que nos ayuda a tener una piel suave y sin arrugas.

Te indicamos una variedad de ensaladas que puedes incluir en tu alimentación, combinando multitud de ingredientes:

• Ensalada de pimiento rojo, tomate y cebollas.
• Ensalada de lechuga, pimiento verde, cebolla y atún
• Ensalada de zanahoria con cebolletas y pimientos.
• Ensalada de bacalao y escarola.
• Ensalada de pimientos rojos asados, anchoas y cebolla.
• Ensalada de frutos del mar.

Todas ellas aderezadas con un buen aceite virgen extra, vinagre de vino blanco o de módena y un poco de sal, hace que le den un sabor espectacular. Anímate!!!!! Come vegetales y mejora tu salud.

Ventajas de consumir alimentos alcalinos

Que un alimento sea ácido o alcalino se debe a la capacidad de minerales y en como estos modifican el pH de nuestro cuerpo.

Hay muchos alimentos alcalinos que están elaborados por la propia naturaleza, sin embargo hay otros alimentos procesados o fabricados que generalmente producen ácidos.

Por eso es muy importante incluir a nuestra dieta, frutas y verduras frescas y alimentos que produzcan alcalinos para poder frenar a aquellos nutrientes, como por ejemplo las proteínas que generan ácidos (en especial las carnes). Por lo tanto, intentaremos evitar los alimentos azucarados o procesados, que no solo generan ácidos sino que también pueden elevar muy rápido el nivel de azúcar en sangre (índice glucémico).

Respecto a lo valores de pH de los alimentos y bebidas, el tanto % óptimo, alcalino, y ácido que deben contener son los siguientes:

- 75% Alcalinos.

- 25% Ácidos.

Hay que tener en cuenta también que algunos alimentos que aportan ácidos también proveen  minerales, proteínas, grasas, fibra y vitaminas, pero este si el porcentaje de ácido  es superior  al 20% de la dieta, provocará que nuestras células envejezcan mas rápido, todo esto unido a factores medioambientales como el estrés, la falta de descanso, las medicinas, implica que cada vez mas personas sean diagnosticadas de enfermedades degenerativas, crónicas etc.

A continuación os detallamos una lista de alimentos ácidos y otros alcalinos:

Alimentos ácidos: Azúcar, leche de vaca, café, huevos, alcohol, carnes rojas, 

Alimentos alcalinos: Pasas,verduras frescas, miel, plátanos, uvas.

En una dieta sana los alimentos alcalinos deben predominar sobre los ácidos, por lo tanto hay que buscar el equilibrio en tu dieta para respetar las cantidades de alimentos que aporten las cantidades necesarias de cada uno, lo que permite eliminar una gran cantidad de síntomas. Consumir las frutas maduras, las verduras crudas o cocinadas al vapor, en ayunas beber zumos de frutas facilita la limpieza de residuos ácidos y hace que tu organismo se sienta mejor, mezclar alimentos como el pan y el ajo, el chocolate y las peras, las fresas y el mango etc.

Lo dicho, lo ideal es buscar el equilibrio que necesita nuestro organismo entre lo ácido y lo alcalino, nos sentiremos mas jóvenes y él os lo agradecerá.

Recetas fitness: Roscón de Reyes Fitness

Hola a todos y Feliz Año Nuevo!!

Ya estamos en la recta final de las Navidades y sólo queda por delante la noche y día de Reyes, en el cual no puede faltar el tradicional Roscón de Reyes.

Nosotros queremos compartir con todos vosotros, gracias a la colaboración de nuestra seguidora RaChel (@rakelgram) una receta para que este apetitoso dulce no eche a perder nuestra dieta y podamos disfrutarlo igualmente.

ROSCÓN DE REYES FITNESS

 

Como nos asegura su creadora, parece difícil pero no lo es! Así que, atreveos con ello y ya nos contaréis!!

Esperamos que los Reyes Magos se porten bien con todos vosotros (si habéis sido buenos, claro.. jeje)

Alimentos que provocan gases ¿Como eliminarlos?

Que os voy a contar de los molestos gases, al que nos enfrentamos día a día multitud de personas, ésos que hacen sentirnos ruborizados muchas veces. Intentaremos daros algunos consejos para que podáis combatirlos o por lo menos remediarlos.

Los gases son un problema del sistema digestivo, pueden ser provocados por diversas causas bien por un estrés acumulado provocando acidez en el estómago, el comer demasiado rápido hace que traguemos aire, por lo tanto no nos beneficia, por eso debemos  comer despacio masticando muy bien la comida, el uso de algunos medicamentos, el mascar chicle, el fumar, las comidas copiosas. etc.. Todo lo citado anteriormente nos puede provocar síntomas como la hinchazón abdominal, dolores molestos en el estómago, eructos, flatulencia.

Hay ciertos alimentos que pueden provocarnos gases como: 

• La leche y sus derivados como el queso, las comidas procesadas con lactosa, los helados preparados con leche.
• Las verduras como el repollo, la coliflor, la cebolla, el brócoli, el pepino.
• Las legumbres como las judías y garbanzos y lentejas.
• Las bebidas gaseosas.
• Las salsas y los fritos.
• Frutas como la manzana y las peras.

Para evitar estos molestos gases, hay que seguir una dieta adecuada.

Seguir un procedimiento a la hora de preparar algunos alimentos, como por ejemplo las legumbres,  pueden evitar provocarnos flatulencia, para ello podemos tomarlas en puré y si las tomas con patata te resultaran mas suaves, puedes echarlas algún condimento, como el tomillo o el romero para facilitar la digestión, es importante dejarlas en remojo por lo menos 8 horas.

Respecto a las verduras, cocerlas, hacerlas al vapor o a la plancha.

Las frutas es mejor comerlas peladas o si son cocidas serán menos flatulentas.

Es recomendable que los lácteos no contengan lactosa, el azúcar de la leche es lo que provoca los gases.

Los hidratos de carbono pueden causar gases, sin embargo las proteínas y grasas producen menos normalmente.

Todo ello combinado con la realización de deporte y una buena infusión digestiva después de las comidas, evitaremos así la producción de los dichosos gases.

La dieta y las modalidades deportivas - Deportes de resistencia

En una serie de posts, vamos a exponer las diferencias entre los patrones generales que tiene que seguir la dieta  en función de la característica predominante de la actividad deportiva que practiquemos.

En este primer post, vamos a examinar los patrones de una dieta para deportistas que practiquen deportes que exijan una elevada resistencia como son: Trialtlón, carreras de fondo, natación .

Como norma básica y que debes tener siempre presente, es que cada deportista tiene unas hábitos alimenticios y debe analizar la respuesta de su cuerpo ante cada alimento ingerido, porque no tiene porque ser la deseada.

Para este tipo de deportista, la pirámide de su alimentación debe estar formada por

• Hidratos de Carbono: 60%
• Proteínas: 20%
• Grasas: 20%

Como veis, la base de la alimentación son los hidratos de carbono que son los encargados de reponer los depósitos de glucógeno que permitirán alargar los entrenamientos y que estos sean de gran calidad.

El origen de éstos, es fundamentalmente vegetal como las legumbres, las lentejas o los garbanzos, las cereales como la avena el trigo o el arroz, las patatas o la pasta.

Tan importante como el "qué comer" lo es el "cuándo se come". Los hidratos de carbono, se deben ingerir previamente al entrenamiento porque todos los hidratos que se consuman con posterioridad, al no ser requeridos por la actividad física, se transforman en grasas.

En cuanto a las proteínas, representan el 20% del aporte calórico diario de este tipo de deportistas.  Los alimentos de los que se pueden obtener son queso semidesnatado, lácteos y sus derivados semidesnatados, pescados azules, carnes magras de ternera, aves como el pollo o el pavo o las legumbres.

Como hemos dicho antes, también es importante el cuando y en este caso, las proteínas deberán ingerirse después del entreno puesto que nos ayudarán a recuperar el músculo dañado durante el entrenamiento.

Por último, la dieta debe contener grasas. Las grasas también aportan calorías necesarias aunque de menos “calidad” que las que aportan los hidratos. Generalmente las grasas que necesitamos las ingerimos con el mismo tipo de alimentos de los que obtenemos las proteínas como son las carnes, los pescados y los lácteos.

Hay que reseñar que dada la larga duración de la actividad física en estas especialidades, también se debe considerar la alimentación durante la actividad. En este caso se debe considerar la alimentación siempre dentro del rango de tolerancia del deportista. Recomendamos en este caso la ingesta de bebidas isotónicas que hidratan y aportan sales minerales o también es una opción muy recomendable la ingesta de geles energéticos que colaboran a mantener los niveles de azúcar en sangre estables.

Como te hemos dicho, estos son recomendaciones generales, si quieres disponer de una dieta y un plan de entrenamientos específico para ti, pincha aquí.

Recetas fitness: Bizcocho de chocolate blanco y fresa

Hoy, de nuevo de la mano de nuestra seguidora Vanessa GM (@__mylittelworld) os traemos otra receta fitness que seguro que hace las delicias de vuestros paladares!

BIZCOCHO FITNESS DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESA

INGREDIENTES:
 
- 220ml de claras
- 100ml leche de soja sin azúcares
- 4cucharadas soperas de avena en copos
- 100gr. Queso batido fresa 0%
- 6 nueces
- 30 gr. de whey proteín chocolate blanco y fresa
- 200 gr. frutos rojos congelados
- Edulcorante líquido (al gusto)
- Canela (opcional)  



PREPARACIÓN:

Metemos todos los ingredientes, excepto los frutos rojos y las nueces, en la batidora. Batimos todo hasta que quede en una masa líquida homogénea. 

Vertemos en un molde de horno (previamente engrasado con una gotita de aceite de oliva untando el recipiente con una servilleta y retirando su exceso). A nuestra mezcla le añadimos frutos rojos hasta el fondo del recipiente y otros por encima. Troceamos las nueces y las ponemos por encima. 

Metemos en el horno a 200 grados durante 20min. Vamos revisando nuestro bizcocho fitness pasados 20 min. Bajamos el horno a 180 grados y lo dejamos unos 15 o 20 min. más. Vamos revisando metiendo un palito y cuando salga limpio esta hecho! Apagamos el horno y lo dejamos reposar 5 min. dentro de él. 

Sacamos y emplatamos. Listo para ser devorado!

Bizcocho fitness saludable, dulce y nutritivo. Vanessa nos asegura que es un gran placer para nuestro paladar. Para esos desayunos, snaks, merienda o capricho dulzón sin saltarnos nuestra dieta .

Pues habrá que probarlo!!

Las mejores tapas para guardar la línea

En muchas ocasiones, estamos disfrutando con los amigos de una relajada conversación en uno de nuestros famosos bares de tapas y se presenta el eterno dilema, la tapa.

Es cierto que en muchas de ellas son completamente contrarias a los axiomas y normas nutritivas de una dieta enfocada al desarrollo de una actividad deportiva, pero también es cierto, que no todas están en la misma categoría.

Te damos unas indicaciones sobre aquellas que podrás consumir sin temor a afectar a aquello que estás decidido a conseguir, tener una dieta sana y saludable.

1.- Como estrellas en este capítulo están los encurtidos y en concreto, las famosas banderillas de pepinillos y aceitunas, rematadas con una anchoa o boquerón en vinagre. Tienen un aporte calórico bajo y aportan ácidos grasos Omega 3.

2.- El gazpacho. A quién no le apetece un vasito de gazpacho fresquito en verano. Además de ser refrescante es muy saludable aportando todos los beneficios de la verdura fresca. 

3.- Salpicón de marisco. Deliciosos y con un alto aporte proteico. 

4.- Atún con pimiento del piquillo. No resulta apetecible un buen trozo de atún con un trocito de pimiento del piquillo encima. Pues además de delicioso, es muy saludable con un alto aporte de ácidos grasos y proteínas.

5.- En nuestro país no podía faltar una tapita de jamón sobre una rebanada de pan con tomate.  Sin apenas contraindicaciones y sobre todo deliciosa.

6.- Los frutos secos: Siempre puedes recurrir a ellos en especial te recomendamos las almendras y las avellanas.

Como veis si seguís una dieta podréis tomar tapas pero con cabeza!

El betaglucano

El beta-glucano es una fibra soluble que se encuentra en diversos alimentos, como la cebada, la avena, levaduras, hongos, setas y algas , una vez que se disuelve en el estómago se crea como una pasta espesa que unida al exceso de colesterol ayuda a prevenir su absorción. Al consumir estos alimentos bajos en grasas, contribuimos a incorporar beta-glucano a nuestra dieta.

Esta fibra soluble al ser absorbida por el organismo tiene multitud de beneficios para nuestra salud :

Puede reducir las enfermedades coronarias, disminuir considerablemente los niveles de colesterol total, incluido el colesterol malo (LDL), ya que actúan como fibra intestinal. consumiendo al menos la cantidad de 3gr al día alimentos que contengan esta sustancia.

El consumo de esta fibra soluble también frena la absorción de los azucares de la dieta, por lo tanto puede ser conveniente para regular los niveles de azúcar en la sangre. Según estudios el beta-glucano pueden ayudar a proteger contra complicaciones de la diabetes.

Puede contribuir a reducir la presión arterial y la obesidad ya que si lo consumes te ayudará a aumentar la sensación de saciedad, por lo tanto comerás menos, aplacando los efectos de la indigestión como son los gases, el hinchazón, etc.

Impide que se creen cálculos vesiculares.

Respecto al cáncer, los beta-glucanos, están considerados como eliminadores de radicales libres,  tienen efectos antitumorales, porque consiguen activar a los neutrófilos (células blancas) que por si solas no combaten al cáncer, pero con la ayuda de los beta-glucanos forman un tandem óptimo para luchar contra los tumores.

El beta glucano, potencia las defensas del cuerpo contra efectos perjudiciales del estrés, fortalece el sistema inmunológico para intentar evadir los dichosos catarros, gripes.

También se ha utilizado el colágeno de los beta-glucanos para cubrir aquellas quemaduras de escaso volumen, ayudando a regenerar y a reparar tejidos.

A pesar de su nombre, los beta-glucanos, nos aportan importantes beneficios, no dejes de incorpóralos a tu dieta

Alimentos quemagrasas

Para convertir la acumulación de grasa en músculo, tendríamos que poner en práctica la dieta quemagrasa. Dieta que se compone de alimentos que favorecen la perdida de peso y la propia depuración del organismo.

Este tipo de dietas deben de estar compuestas por alimentos quemagrasas o alimentos de calorías negativas (Son calorías negativas cuando el cuerpo consume mas calorías en transformar los nutrientes que la proporción de calorías que el alimento aporto por si mismo).

Podemos asesorarte sobre este tipo de dietas:

Estas dietas deben ser bajas en grasas, para ello intenta hacer comidas caseras y evitar en la mayoría de lo posible comer fuera, ya que los alimentos que vas a consumir son procesados, si es así, toma ensalada, hortalizas sin añadirle salsas,  los pescados y carnes a la plancha. Puedes aderezar y cocinar con una cucharadita de aceite de oliva virgen, alimento que no debe faltar en tu dieta.

Si te entra hambre antes de la comida asegúrate de tener a mano alimentos como la manzana, zanahoria, te ayudarán a saciar el hambre.

Las verduras y las frutas son ideales para la eliminación de líquidos y la quema de grasas, como las espinacas, la coliflor, pimientos verdes, repollos, melocotones, fresas, uvas, manzana, zanahoria, kiwis, melón, mandarinas.

Intenta tomar alimentos ricos en fibra, sobre todo cereales integrales en porciones moderadas, como el arroz, germen de trigo etc.

Muy importante también la ingesta de hidratos de carbono.

Las legumbres también están considerados alimentos quemagrasas, como los garbanzos, lentejas, judías, consume pequeñas porciones una vez por semana. 

Los alimentos ricos en proteínas sin grasas,  son ideales para este tipo de dietas, los pescados a la plancha, los huevos cocidos, aves y carnes magras a la plancha, Las carnes han de tomarse dos veces por semana, incrementando la ingesta de pescado tres veces al día.

Los lácteos naturales, también deberán aparecer en esta dieta, te aportarán calcio y te ayudarán a perder peso

Consume también alimentos ricos en omega 3, te ayudarán a perder peso y a controlar el colesterol, los pescados azules como el atún, las sardinas, el salmón, la caballa.

Es muy importante tomar agua para evitar la sed y la deshidratación, al menos dos litros de agua al día, y evita tomar bebidas alcohólicas, azucaradas, y con gases.

Evita a toda costa comer alimentos como los embutidos, mantequillas, patatas fritas, comidas basura etc, estos alimentos no te aportan ningún beneficio, al contrario perjudicará tu salud.

Es importante que controles el consumo de estos alimentos, deben de estar distribuidos en 5 comidas al día.

Uno de los suplementos con los que puedes reforzar tu dieta, es la llamada carnitina, quemador de grasas por excelencia, a parte de eliminarlas conseguirás un cuerpo mas definido.

Para ver resultados, no solamente nos limitaremos a seguir la dieta, hay que mejorarla a base de hacer ejercicio, mínimo media hora todos los días e intentando hacer diferentes ejercicios cada día. 

Verás que con fuerza de voluntad y constancia puedes lograr lo que te propongas, no solo perder peso sino que tu alimentación este controlada en todo momento.

Nutrición durante una lesión muscular

Cualquier actividad deportiva, está expuesta a la aparición de algún tipo de lesión muscular. Una vez que la has sufrido, es necesario recuperarse en óptimas condiciones para poder volver a entrenar y a competir cuanto antes y en las mejores condiciones.

Cuando un deportista sufre una lesión muscular, es tan importante recuperar la zona afectada, como mantener el estado físico general para no retroceder en el nivel alcanzado previo a la lesión.

En cuanto a la recuperación de los músculos afectados, es evidente que el aporte de proteínas es necesario para la regeneración muscular. Sin embargo, el aporte proteico no es suficiente. La proteína por sí sola no es capaz de sintetizarse, requiere de energía para hacerlo.

En este sentido y para obtener la energía necesaria deberemos aumentar el nivel de hidratos de carbono ingeridos. 

En el sentido de mantener el estado físico general durante la lesión y en particular no subir de peso puesto que esto además de hacernos retroceder en el entrenamiento realizado, nos puede provocar futuras lesiones.

El aporte proteico necesario, habitualmente se realiza mediante alimentos de alto contenido graso como las carnes rojas, la leche, el queso, los derivados del cerdo. Si se realiza un consumo excesivo de este tipo de alimentos, se traducirá en unos niveles de lípidos por encima del umbral necesario y se traducirá en un aumento de peso.

Por ello se recomienda que durante la lesión se mantenga una dieta basada en cereales enteros, pastas, verduras frescas y frutas. El aporte proteico se puede conseguir mediante suplementos a modo de batidos de proteínas.

Otro factor importante es potenciar el consumo de Zinc. Este mineral es utilizado por el organismo en la zona lesionada para cicatrizar y regenerar el tejido muscular dañado. El alimento natural que más aporte de Zinc te puede dar son las Ostras. Como sabemos que pueden resultar un poco caras, te proponemos otras fuentes naturales de aporte de Zinc, como las nueces, los cereales fortificados o los garbanzos.

Añadido a todos los consejos anteriores, es necesario mantener un nivel de hidratación elevado que permita a los músculos tener la flexibilidad necesaria para regenerarse.

Por último, para reducir el dolor producido por la lesión debes también reducir el consumo de azúcar blanco y la miel. 

Ya sabes, una buena alimentación te ayudará a recuperarte en menos tiempo. La decisión es tuya.

La dieta y las migrañas, ¿tienen relación?

Las migrañas es una enfermedad neurovascular, se caracteriza porque el dolor es de tipo presionante e intenso. La más frecuente es la migraña común, aquella que el dolor afecta a la mitad de la cabeza, iniciándose el dolor en la frente, sien y abarcando el ojo, pudiéndose extender al otro lado de la cabeza, y que suelen ir acompañados de náuseas y vómitos.

Esta enfermedad puede originarse por muchas razones, entre las que predomina el estrés, los fuertes olores, pueden ser de tipo genético, o porque alguna circunstancia te haya provocado alguna emoción fuerte.

También se ha comprobado que hay alimentos y bebidas que pueden originar estos dichosos dolores de cabeza, como el vino, los cítricos , el chocolate, por lo que se aconseja reducir el consumo. Según estudios realizados, se ha comprobado que hay algunos compuesto químicos que pueden desencadenar estos fuertes dolores: 

La tiramina: es un aminoácido vaso-activo, los niveles de tiramina se desarrollan cuando se guardan por mucho tiempo los alimentos, fermentan, o no son frescos .Se encuentra en alimentos como el hígado de pollo, el queso, las nueces , los arenques etc.

La feniletinamina: es una sustancia que se produce en el cerebro, estimula el sistema nervioso y responsable de las sensaciones que experimentamos como el nerviosismo, los pensamientos reiterados y preocupantes, excitación etc... Se encuentra en alimentos como el chocolate, café, colas.

La histamina: es una sustancia que interviene en diversas funciones del organismo, se dice que la histamina dilata las arterias y es la responsable que la cabeza duela por esa dilatación. Una solución a esto seria evitar o reducir el consumo de alimentos que contengan esta sustancia, como el pescado excepto el azul y algunos blancos, huevos, frutos secos y frutas como el kiwi, la ciruela, la fresa.

Todo esto es debido a que hay personas que no pueden metabolizar bien estas sustancias, llegando a desencadenar las migrañas.

La dieta también puede colaborar a reducir el dolor causado por esta enfermedad, en este caso los alimentos que debes ingerir son sobre todos verduras de hoja verde, cocinadas al vapor, olvídate de sofreírlas. 

También colaboran las frutas como la manzana y la pera.

En cuanto a los pescados, todos los pescados azules, sardinas, .. y entre los pescados blancos puedes consumir merluza o bacalao pero preferentemente cocidos al vapor.

Si te gusta la comida japonesa, el sushi es un alimento que puedes comer en caso de una migraña. Eso sí, no la adereces con salsa de soja.

Las legumbres y el arroz, también colaborarán. En cuanto a las carnes, tiende a la proteína magra, es decir con bajo contenido en grasas como pueden ser el pollo o el pavo.

Aunque desgraciadamente estos consejos no van a eliminar esta enfermedad si que estos  te ayudarán a reducir sus síntomas y elevar tu calidad de vida. 

El tomate, depurador de la sangre

El tomate es una rica hortaliza que esta considerado un antioxidante muy activo y beneficioso para nuestra salud. El consumo del tomate, favorece la eliminación de los radicales libres residuales de las reacciones de oxidación- reducción mediante las cuales el organismo genera energía. Estos radicales libres en reacción con otros agentes existentes en el cuerpo, son lo que provocan el envejecimiento prematuro y/o la proliferación de células cancerígenas. 

El consumo de tomate debido al contenido en lipoceno, previene la formación de grasas en los vasos sanguíneos, que son los responsables de aumentar los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.

El tomate es una fuente importante de ciertos minerales como el potasio, magnesio, fósforo, calcio, hierro, por eso es un elemento muy nutritivo,  los cuales actúan como diuréticos y activan al organismo.

La vitamina A, te ayudará a mejorar la visión, a mantener en condiciones la piel, el cabello, los huesos, los dientes y a reforzar el sistema inmunológico.

La vitamina B, te ayudará a proteger el sistema digestivo, previniéndote del estreñimiento y diarreas.

La vitamina C, además de actuar como antioxidante, hace funciones de regeneración del tejido muscular y de los tendones, porque actúa en la maduración del colágeno.

El tomate también favorece a personas que padecen hipertensión, cálculos renales, enfermedades en el sistema urinario y modera la diabetes.

Si consumimos con frecuencia esta hortaliza, ayudaremos a proteger nuestra piel frente a los efectos nocivos del sol.

Una dieta en la que se incluya el tomate, te ayudará a bajar peso de una manera efectiva, ya que contiene un aporte bajo en calorías debido a su alto contenido en agua, todo esto añadido a que tiene cantidades de fibra soluble, hace que nos sirva de ayuda en la dietas adelgazantes, se recomienda incluir esta hortaliza en las dietas ya que te aporta sensación de saciedad e incrementa los niveles de procolágeno, molécula que te ayuda a mantener la flexibilidad de la piel.

Si te das cuenta, el tomate es muy saludable y es primordial que este incluido en nuestra dieta, si lo comes diariamente obtendrás muchos beneficios para tu organismo y tendrás cubiertas las reservas de vitaminas y minerales. 

Acumulación de grasa abdominal, ¿por qué?

Para ganar la batalla a la grasa abdominal, lo primero que hay que saber es el porque se produce.

Hay 2 razones principales. Aquí las exponemos:

Razón  1 . Tu cuerpo prefiere almacenar grasa en el abdomen.

Imaginemos una situación que desgraciadamente es demasiado cotidiana en nuestros días. Un hombre o mujer come grandes cantidades de alimentos de

    - baja calidad
    - alto aporte calórico
    - pobres en nutrientes

 

 

 

 

 

 

Grasa acumulada en el abdomen

No practica apenas ejercicio. Con el tiempo la grasa se acumula, pero lo hace siguiendo siempre una distribución, conocida como el patrón de distribución de grasa:

    - En primer lugar, se acumula en su vientre.
    - Después pasa a los gluteos y los muslos y luego
    - Continua acumulándose sobre su espalda

Con el tiempo, la grasa se abre camino por debajo de sus músculos y empieza a rodear sus órganos. Esta grasa visceral lo pone en riesgo de enfermedades del corazón y derrame cerebral. Este hombre o mujer está en riesgo de sufrir una muerte prematura.

Si esta persona comenzase a cuidar su dieta, principalmente basada en verduras frescas y practicase deporte de forma regular, comenzaría a perder la grasa acumulada en orden inverso a como se acumularon. Es decir:

    - La grasa visceral desaparecería.
    - Su espalda se reduciría
    - Perdería su gran trasero
    - Su vientre se aplanaría

Así que si usted tiene  grasa en el  vientre , es en parte culpa de su cuerpo. Simplemente le gusta almacenar grasa allí.  ¿Significa esto que todo está perdido?. No, ni mucho menos.

Razón  2 .Tu porcentaje de grasa corporal total es elevado.

La distribución de grasa corporal puede ser comparada  con un negocio. Cuando una empresa obtiene un beneficio, reparte los dividendos a todos los inversores. Cada inversor obtiene más o menos dependiendo de la cantidad de acciones que posean.

Si ese negocio se está quedando sin dinero en efectivo no es capaz de pagar dividendos a cualquiera, incluso los que tienen el mayor número de acciones.

Lo mismo sucede con su cuerpo. Si tiene poca grasa, no es capaz de compartirla, incluso con su vientre. Lo que nos señala el camino a la solución:

Bajar el porcentaje total de grasa corporal. Sencillo ¿no?, y esto funciona independientemente de su genética. Es un sistema a prueba de fallos.

Así que ya sabes lo que hace que tengas  grasa en el vientre . Todo lo que queda es bajar los niveles de grasa corporal total.

La mejor y casi única manera de conseguir este objetivo, es mediante un programa coordinado de ejercicio intenso y una alimentación saludable que puede ir acompañada de suplementación para aportar los nutrientes necesarios según el ejercicio.

En un próximo post te daremos recomendaciones en este sentido.

Perder peso y reducir grasas, alimentos recomendados

En este post, te indicamos aquellos alimentos que no deben faltar en tu dieta si quieres perder peso y reducir grasa. En cualquier caso, no olvides que la mejor opción es consultar con un experto en nutrición.

Consume alimentos con proteínas de calidad, te ayudarán a favorecer la salud de la piel, las uñas, los huesos y los músculos, a parte de bajar de peso. Ingerir comidas ricas en proteínas aporta tres beneficios importantes: una mayor saciedad, quemas grasas y reduces hambre. Te nombramos algunos alimentos proteicos: Pechuga de pavo, carne de vacuno, pechuga de pollo, salmón, atún en agua y algunos quesos bajos en grasas.

También alimentos ricos en carbohidratos, éstos alimentan tus músculos para que te sientas mas lleno de energía,  con un índice glucémico moderado, ya que hay alimentos con un índice glucémico elevado que provocaría borbotones de insulina haciendo que los carbohidratos consumidos en vez de almacenarse como glucógeno muscular acabarían convirtiéndose en grasas, entre ellos te citamos algunos alimentos ricos en carbohidratos: pasta integral, pan de trigo integral, avena, plátano, harina de trigo (mejor si es integral) arroz, patata.

Los llamados carbohidratos fibrosos, tienen un alto contenido en fibras y  además te dan sensación de saciedad, ayudándote a la digestión, el estreñimiento, aumenta el tránsito intestinal, regula el metabolismo, reduce la presión arterial y elimina a su vez el exceso de colesterol malo. Hay que destacar que si se toman crudos no se perderán parte de sus propiedades en la cocción. Citamos algunos de ellos: espinacas, zanahorias, apio, pimientos verdes, lechuga, lentejas, garbanzos, soja.

Las frutas, son muy importantes en estas dietas ya que aportan vitaminas, minerales y fibra. Te indicamos las frutas que deberás tomar:  manzana,  kiwi, pera o sandia ya que tienen un alto contenido en agua.

Tanto los carbohidratos fibrosos como las frutas son necesarias para la recuperación de los entrenamientos efectuados.

Evitaremos la sal, ya que en exceso nos provocaría retención de líquidos, evitando los alimentos azucarados y la bebidas alcohólicas.

A parte puedes complementar tu dieta con una buena cantidad de suero de leche en polvo.

Teniendo en cuenta estos sencillos consejos, conseguirás reducir peso pero no te olvides de que la alimentación no es lo único que debes cuidar, combínala con una buena dosis de ejercicio.