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Como prevenir el cáncer a través de una alimentación sana.

El cáncer, una palabra que asusta y que quisiéramos no apareciera en nuestro léxico, pero la cruda realidad es que todos estamos expuestos a esta lacra. Seguramente, conocemos casos de personas que han padecido esta enfermedad, o que la están sufriendo actualmente, unos que lo han superado y otros que no llegaron a vencerlo.

Para luchar contra los radicales libres que son los causantes de dañar a nuestro cuerpo, causar el envejecimiento prematuro y en el peor de los casos la enfermedades graves, los alimentos antioxidantes son una alternativa útil para detener dicho desarrollo.

El cáncer y la dieta están relacionados, hay alimentos que previenen esta enfermedad, comer de manera sana incorporando alimentos diariamente que os vamos a recomendar, combinado todo ello con ejercicio físico, te aconsejaremos como reducir la probabilidad de enfrentarte cara a cara con él.

El consumo de grasas saturadas, fomenta la aparición del cáncer (alimentos ácidos), sin embargo el consumo de frutas, verduras, legumbres, aceite de oliva, vino tinto, pescado etc (alimentos alcalinos), es beneficioso.

El aceite de oliva y el vino tinto son ideales ya que contiene una sustancia llamada tirosol que reduce el daño por oxidación que produce a las células, evitando el envejecimiento celular y ayudándonos a mantener nuestra salud cardiovascular.

El plátano, si son maduros mejor cuanto (mas negros mas efectivos),  ya que contienen una sustancia llamada “Factor de necrosis tumoral” que posee la virtud de combatir al cáncer

La manzana, muy rica en fibra soluble, considerada laxante, por lo tanto protectora del cáncer de colon.

El brócoli, considerada verdura crucífera es un potente antioxidante, que estimula a que se eliminen estrógenos, previniendo el cáncer de mama.

Los cítricos y los pimientos debido a su aporte de vitamina C, están considerados unos extraordinarios anticancerígenos.

Los garbanzos por sus características reducen los niveles de colesterol malo, previene el cáncer de páncreas, son ricos en fosfatos y magnesio.

El pescado, es a la vez,  beneficioso para el corazón y las arterias por contener omega 3.



En conclusión, un alimento por si solo no produce cáncer, lo importante es la dieta en conjunto, asi es que una dieta equilibrada y sana es la mejor prevención contra el cancer.

Ventajas de consumir alimentos alcalinos

Que un alimento sea ácido o alcalino se debe a la capacidad de minerales y en como estos modifican el pH de nuestro cuerpo.

Hay muchos alimentos alcalinos que están elaborados por la propia naturaleza, sin embargo hay otros alimentos procesados o fabricados que generalmente producen ácidos.

Por eso es muy importante incluir a nuestra dieta, frutas y verduras frescas y alimentos que produzcan alcalinos para poder frenar a aquellos nutrientes, como por ejemplo las proteínas que generan ácidos (en especial las carnes). Por lo tanto, intentaremos evitar los alimentos azucarados o procesados, que no solo generan ácidos sino que también pueden elevar muy rápido el nivel de azúcar en sangre (índice glucémico).

Respecto a lo valores de pH de los alimentos y bebidas, el tanto % óptimo, alcalino, y ácido que deben contener son los siguientes:

- 75% Alcalinos.
- 25% Ácidos.

Hay que tener en cuenta también que algunos alimentos que aportan ácidos también proveen  minerales, proteínas, grasas, fibra y vitaminas, pero este si el porcentaje de ácido  es superior  al 20% de la dieta, provocará que nuestras células envejezcan mas rápido, todo esto unido a factores medioambientales como el estrés, la falta de descanso, las medicinas, implica que cada vez mas personas sean diagnosticadas de enfermedades degenerativas, crónicas etc.

A continuación os detallamos una lista de alimentos ácidos y otros alcalinos:

Alimentos ácidos: Azúcar, leche de vaca, café, huevos, alcohol, carnes rojas, 
Alimentos alcalinos: Pasas,verduras frescas, miel, plátanos, uvas.



En una dieta sana los alimentos alcalinos deben predominar sobre los ácidos, por lo tanto hay que buscar el equilibrio en tu dieta para respetar las cantidades de alimentos que aporten las cantidades necesarias de cada uno, lo que permite eliminar una gran cantidad de síntomas. Consumir las frutas maduras, las verduras crudas o cocinadas al vapor, en ayunas beber zumos de frutas facilita la limpieza de residuos ácidos y hace que tu organismo se sienta mejor, mezclar alimentos como el pan y el ajo, el chocolate y las peras, las fresas y el mango etc.

Lo dicho, lo ideal es buscar el equilibrio que necesita nuestro organismo entre lo ácido y lo alcalino, nos sentiremos mas jóvenes y él os lo agradecerá.

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