La carne roja, beneficiosa o perjudicial para la salud

La carne roja esta considerada como una importante fuente de proteínas y grasas, es necesaria para tener una dieta equilibrada y cubrir así todas las necesidades nutricionales , asimismo nos proporciona vitaminas y minerales como el fósforo, hierro, zinc, yodo etc., los cuales son esenciales para el  correcto funcionamiento del cuerpo, todo ello puede ser beneficioso si consumimos pequeñas porciones de carne y no en demasía.

Estos nutrientes y vitaminas nos aportan beneficios como: 

La vitamina A contribuye al desarrollo de la piel, los huesos y los ojos, y también hace que nuestro sistema inmunológico sea más fuerte.

La carne roja también contiene vitaminas B1, B2, B3, B5, B6 y B12, que en conjunto ayudan al cuerpo a realizar muchas funciones importantes. La vitamina B6 es necesaria para que el cuerpo utilice las proteínas y carbohidratos para la energía y la función muscular, la vitamina B12 ayuda a producir glóbulos rojos. El hierro en la carne roja puede ayudar en el transporte de oxígeno a diferentes partes del cuerpo, y el zinc puede promover la salud de los huesos, dientes, piel, el hígado y el sistema inmunológico.

Otros nutrientes que se pueden encontrar en la carne roja son las vitaminas D y K, cromo, cobre, ácido fólico, magnesio, potasio, selenio y ácidos grasos n-3.

Sin embargo hay estudios en los que se han comprobado que comer excesiva carne roja, sobre todo procesada (beicon, salchichas, salami) aumenta el riesgo de originar cáncer y producir enfermedades cardiovasculares. El problema de estas comidas, es que contienen mayores niveles de ácidos grasos y colesterol, que la carne natural, además de grasas y altos niveles de sal.

El consumo de carne roja ha de ser de 70 gr al día, aunque se ha verificado que llegamos a consumir una media de 250 gr a 300 gr. diario,  hay estudios que corroboran que tomar más de 80 gr. aumenta  el riesgo de empezar a padecer cáncer, lo mismo pasa con los productos industriales donde el riesgo comienza a partir de consumir 40 gr. diarios.

Hay expertos que aconsejan sustituir el consumo de carnes rojas por otros alimentos, que nos proporcionen proteínas de alta calidad para prevenir el exceso de grasas saturadas, alimentos como las legumbres, el pescado (contiene omega 3) , lácteos, otras carnes como el pavo.

Os recomendamos cambiar los hábitos alimentarios y no consumir mas de 70 gr. de carne roja al día, y aumentar la cantidad de legumbres, pescados, carnes con poca grasa como el pavo y el pollo e incluir en tu dieta las ricas y sanas frutas y verduras.

Si estas en la fase de entrenamiento elevado y necesitas un aporte de proteínas elevado, puedes recurrir a los suplementos alimenticios.

Alimentos quemagrasas

Para convertir la acumulación de grasa en músculo, tendríamos que poner en práctica la dieta quemagrasa. Dieta que se compone de alimentos que favorecen la perdida de peso y la propia depuración del organismo.

Este tipo de dietas deben de estar compuestas por alimentos quemagrasas o alimentos de calorías negativas (Son calorías negativas cuando el cuerpo consume mas calorías en transformar los nutrientes que la proporción de calorías que el alimento aporto por si mismo).

Podemos asesorarte sobre este tipo de dietas:

Estas dietas deben ser bajas en grasas, para ello intenta hacer comidas caseras y evitar en la mayoría de lo posible comer fuera, ya que los alimentos que vas a consumir son procesados, si es así, toma ensalada, hortalizas sin añadirle salsas,  los pescados y carnes a la plancha. Puedes aderezar y cocinar con una cucharadita de aceite de oliva virgen, alimento que no debe faltar en tu dieta.

Si te entra hambre antes de la comida asegúrate de tener a mano alimentos como la manzana, zanahoria, te ayudarán a saciar el hambre.

Las verduras y las frutas son ideales para la eliminación de líquidos y la quema de grasas, como las espinacas, la coliflor, pimientos verdes, repollos, melocotones, fresas, uvas, manzana, zanahoria, kiwis, melón, mandarinas.

Intenta tomar alimentos ricos en fibra, sobre todo cereales integrales en porciones moderadas, como el arroz, germen de trigo etc.

Muy importante también la ingesta de hidratos de carbono.

Las legumbres también están considerados alimentos quemagrasas, como los garbanzos, lentejas, judías, consume pequeñas porciones una vez por semana. 

Los alimentos ricos en proteínas sin grasas,  son ideales para este tipo de dietas, los pescados a la plancha, los huevos cocidos, aves y carnes magras a la plancha, Las carnes han de tomarse dos veces por semana, incrementando la ingesta de pescado tres veces al día.

Los lácteos naturales, también deberán aparecer en esta dieta, te aportarán calcio y te ayudarán a perder peso

Consume también alimentos ricos en omega 3, te ayudarán a perder peso y a controlar el colesterol, los pescados azules como el atún, las sardinas, el salmón, la caballa.

Es muy importante tomar agua para evitar la sed y la deshidratación, al menos dos litros de agua al día, y evita tomar bebidas alcohólicas, azucaradas, y con gases.

Evita a toda costa comer alimentos como los embutidos, mantequillas, patatas fritas, comidas basura etc, estos alimentos no te aportan ningún beneficio, al contrario perjudicará tu salud.

Es importante que controles el consumo de estos alimentos, deben de estar distribuidos en 5 comidas al día.

Uno de los suplementos con los que puedes reforzar tu dieta, es la llamada carnitina, quemador de grasas por excelencia, a parte de eliminarlas conseguirás un cuerpo mas definido.

Para ver resultados, no solamente nos limitaremos a seguir la dieta, hay que mejorarla a base de hacer ejercicio, mínimo media hora todos los días e intentando hacer diferentes ejercicios cada día. 

Verás que con fuerza de voluntad y constancia puedes lograr lo que te propongas, no solo perder peso sino que tu alimentación este controlada en todo momento.