El betaglucano

El beta-glucano es una fibra soluble que se encuentra en diversos alimentos, como la cebada, la avena, levaduras, hongos, setas y algas , una vez que se disuelve en el estómago se crea como una pasta espesa que unida al exceso de colesterol ayuda a prevenir su absorción. Al consumir estos alimentos bajos en grasas, contribuimos a incorporar beta-glucano a nuestra dieta.

Esta fibra soluble al ser absorbida por el organismo tiene multitud de beneficios para nuestra salud :

Puede reducir las enfermedades coronarias, disminuir considerablemente los niveles de colesterol total, incluido el colesterol malo (LDL), ya que actúan como fibra intestinal. consumiendo al menos la cantidad de 3gr al día alimentos que contengan esta sustancia.

El consumo de esta fibra soluble también frena la absorción de los azucares de la dieta, por lo tanto puede ser conveniente para regular los niveles de azúcar en la sangre. Según estudios el beta-glucano pueden ayudar a proteger contra complicaciones de la diabetes.

Puede contribuir a reducir la presión arterial y la obesidad ya que si lo consumes te ayudará a aumentar la sensación de saciedad, por lo tanto comerás menos, aplacando los efectos de la indigestión como son los gases, el hinchazón, etc.

Impide que se creen cálculos vesiculares.

Respecto al cáncer, los beta-glucanos, están considerados como eliminadores de radicales libres,  tienen efectos antitumorales, porque consiguen activar a los neutrófilos (células blancas) que por si solas no combaten al cáncer, pero con la ayuda de los beta-glucanos forman un tandem óptimo para luchar contra los tumores.

El beta glucano, potencia las defensas del cuerpo contra efectos perjudiciales del estrés, fortalece el sistema inmunológico para intentar evadir los dichosos catarros, gripes.

También se ha utilizado el colágeno de los beta-glucanos para cubrir aquellas quemaduras de escaso volumen, ayudando a regenerar y a reparar tejidos.

A pesar de su nombre, los beta-glucanos, nos aportan importantes beneficios, no dejes de incorpóralos a tu dieta

Beneficios de la cerveza si su consumo es moderado

La cerveza es una bebida que no contiene mucho alcohol y aporta muy pocas calorías (aproximadamente 42 kcl por 100 ml),  se elabora con granos de cebada u otros cereales, derivada de fermentar mediante levadura seleccionada. Estas levaduras actúan como potentes antioxidantes, también contiene muchos minerales que son muy importantes en el desarrollo metabólico, por lo que si la consumimos con cierta moderación será beneficiosa para nuestra salud y aconsejable en dietas equilibradas.

Los ingredientes que la compone son considerados muy importantes, por ejemplo el grano de cebada  está considerado un hidrato de carbono que nos aporta energía, y también por su elevado contenido en sales y proteínas.

Que beneficios nos aporta la cerveza teniendo un consumo moderado?

Según estudios realizados se ha observado que beber una cerveza al día mejora la salud del corazón, hace que la sangre se vuelva mas líquida, con lo que hay menos probabilidad que se coagule, , es decir que las arterias se vuelven más flexibles mejorando así el flujo sanguíneo, aumenta también los niveles de colesterol bueno (HDL), reduciendo a su vez los niveles de colesterol malo (LDL).

La cerveza al contener beta-glucanos, que es una sustancia que se encuentra en la cebada es un tipo de fibra soluble que permite reducir el índice glucémico y ayuda a mejorar los triglicéridos y el colesterol, así como a favorecer notablemente la digestión.

Beneficia a los riñones, disminuyendo el riesgo de producirse cálculos renales, probablemente por su alto contenido en agua y el efecto diurético que provoca. Uno de los productos por los que esta compuesta la cerveza, llamado lúpulo puede también frenar la liberación de calcio del hueso, que está implicado en la aparición de piedras en el riñón.

Se ha llegado a comprobar que la cerveza ayuda a reducir los niveles de presión arterial a aquellos consumidores regulares, deben incluirse en las dietas pero siempre con moderación.

Tambíén, esta considerada una fuente de vitaminas del complejo B, estas vitaminas ayudan a convertir los carbohidratos en energía,  además de vitaminas A,D y E. Contiene ácido fólico favoreciendo a prevenir la anemia.

La cerveza al contener silicio, un elemento que se encuentra en algunos alimentos y bebidas hace que tus huesos estén más fuertes,

Se ha llegado a demostrar, que el consumo moderado beneficia tu salud mental, mejorando la memoria, la concentración, disminuye la aparición de alzheimer y la reducción de accidentes cerebrovasculares.

Que decir de esta bebida, LA CERVEZA, tomándola con moderación podremos aprovecharnos de sus muchos beneficios que aporta a nuestro organismo, pero si llegamos a excedernos en su consumo podría crearnos adicción y llegar a ser perjudicial para nuestra salud.